Скрипящие, болезненные суставы лишили швею Агату Мэтью возможности работать руками, после того как в 42 года у нее развилось воспалительное заболевание, называемое ревматоидным артритом.
Поэтому когда ее друг одолжил ей книгу о пользе сыроедения для здоровья, она немедленна перешла исключительно на сырую пищу с надежной на выздоровление. Три месяца спустя, Агате удалось восстановить функцию своих рук и она снова смогла вдевать нитку в иголку.
«Все прошло и никогда больше не возвращалось», — говорит Мэтью после 9 лет на сыроедении. «Я немного похожа на человека больного артритом, потому что мои пальцы слегка искривились, есть узловатости и припухлости, но боли и недееспособности больше нет».
Восстановление подвижности суставов — это один из многочисленных возможных благотворных эффектов, о которых сообщают приверженцы сыроедения — практики употребления большого количества неприготовленной и необработанной пищи, такой как овощи, фрукты, семена и орехи. Сыроеды также утверждают, что рацион, которого они придерживаются, повышает уровень энергии, помогает предотвращать различные заболевания и замедляет процесс старения.
«Переход на сырые продукты означает отказ от множества вредной пищи», — говорит дипломированный диетолог Весанто Мелина.
70-летняя диетолог собрала вместе со своими соавторами научные данные о сыроедческом рационе в книге «Becoming Raw», которая считается лучшим путеводителем по сыроедению.
Мелина говорит, что одно из возможным объяснений исчезновения симптомов ревматоидного артрита после перехода на сырую пищу заключается в том, что такая пища содействует уничтожению «недружественных» человеку кишечных бактерий.
«Если вы питаетесь цельными растительными продуктами, или еще лучше сырыми растительными продуктами, вы получаете полезные бактерии, которые защищают вас от различных заболеваний. Они влияют на способность различных веществ проникать через станки кишечника и вызывать воспалительные реакции», — говорит она.
Она также указывает на присутствие в сырых овощах и фруктах множества противовоспалительных компонентов и защитных антиоксидантов, таких как витамины A, C и E. «Благодаря подобному питанию вы получаете вещества, которые помогают вашим клеткам и организму ограждать себя от воспаления», — говорит Мелина.
Она добавляет, что те же факторы способствуют и улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы.
«Вдобавок ко всему прочему, вы избавляетесь от холестерина, поскольку его нет в растительной пище. Он исключается из вашего питания автоматически».
Сохранение здоровья сердца
Клив Лэнгтон, соучредитель некоммерческой группы «Raw Food Society of BC» («Общество сыроедов Британской Колумбии»), ручается за целительные свойства сырой пищи.
Работая в США в качестве консультанта по борьбе с терроризмом после теракта 9/11, Лэнгтон считал, что поддерживает свое здоровье за счет отказа от употребления мяса. Однако после прохождения ежегодного медицинского смотра его врач сообщил ему новости, свидетельствующие об обратном.
«Становясь вегетарианцем, я думал, что буду жить здоровой жизнью», — вспоминает Лэнгтон. «И вот я — вегетарианец и мне сообщают, что у меня может случиться сердечный приступ».
Напряженный рабочий график, включающий посещение 35 городов за семь недель для проведения тренингов и презентаций, заставил Лэнгтона, которому сейчас 64 года, употреблять быструю вегетарианскую пищу, такую как пиццы, которыми он наедался поздно ночью.
«Будучи вегетарианцем, можно по-прежнему употреблять множество вредной пищи. Это действительно так. Существуют якобы натуральные газированные напитки. Также есть натуральные чипсы, которые хоть и готовятся на «полезном» масле, все равно остаются солеными, жирными и жареными», — говорит он.
Когда Лэнгтон поделился предостережениями врача с парой друзей, один из них убелил его посетить мероприятие, посвященное сыроедению.
Хотя поначалу Лэнгтон не хотел идти, в итоге он был очарован семинаром и загорелся идеей приготовления по утрам зеленых смузи из измельченных овощей и фруктов — основного напитка сыроедов.
Он сразу же начал заменять приготовленную пищу необработанными, сырыми продуктами.
«Через 12 дней я, естественно, сбросил несколько килограммов, мое лицо очистилось, кожа засияла, а глаза стали казаться ярче. Корме того, у меня улучшилось зрение и я стал чувствовать себя более приподнято и бодро», — говорит Лэнгтон.
Самое важное изменение произошло, когда через полтора года на сыроедении он посетил своего врача.
«Врач сказал, что результаты анализа крови и остальных тестов у меня как у 30-летнего, хотя в то время мне было 50 с лишним», — говорит Лэнгтон.
Особенности сыроедческой кухни
Сейчас Агата Мэтью работает по 16 часов в день, семь дней в неделю, готовя своими руками органическую, веганскую, сырую пищу для своего недавно открывшегося продуктового магазинчика в северной части Ванкувера и кафе Tao Organics.
По ее словам, люди очень часто неправильно представляют себе питание сырой пищей.
«Для многих сыроедение означает поедание моркови и латука, а это наверняка очень скучно», — говорит она.
Меню Мэтью включает широкий ассортимент всевозможных блюд, в том числе бургеры, роллы из листов нори, пиццы, блины и торты.
Самым популярным товаром в ее магазине являются чипсы из кале — высушенные кусочки этой капусты, приправленные тахини, яблочным уксусом, чесноком и лимонным соком. В 20-граммовой упаковке таких чипсов содержится 5 граммов белка.
Ее сыроедческая лазанья — еще одно любимое многими блюдо — делается из цукини, шпината, соуса маринара, маринованных грибов и сыра из кешью.
«Неправильно думать, что используя только сырые фрукты, овощи, орехи и семена, нельзя добиваться изысканного вкуса. Это возможно», — говорит Мэтью.
Сыроедение
Автор Moon, 19 Июн 2013 14:50
- Вы не можете ответить в тему
Сообщений в теме: 19
#1 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 19 Июнь 2013 — 14:50
Интересно, кто-нибудь из участников форума пробовал голодать и сыроедить? Если есть такие, поделитесь опытом.
Дорога возникает под шагами идущего
#2 Оксана
Оксана
- Пол:Женщина
- Город:Калининградская обл. г Балтийск.
- Диагноз:1985г.-Синдром Висслера-Фанкони; 1990г.-ЮРА; 1995г.-РА серонегативный. Амилоидоз.
Метипред,аркоксия,сульфасалазин.
Отправлено 20 Июнь 2013 — 09:38
Что-то, нет сыроежек на сайте
#3 Веснушка
Веснушка
- Пол:Женщина
- Город:Питер — Вильнюс
- Диагноз:Медленно, но верно оставляем таблетки
Отправлено 20 Июнь 2013 — 10:14
Зубы бережем
- Оксана это нравится
- Нравится
— Когда я выйду на пенсию, то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы просто буду сидеть в кресле-качалке.
— А потом?
— А потом начну раскачиваться. © Фаина Раневская
#4 Санта
Санта
- Пол:Женщина
- Город:Винкс
- Диагноз:СКВ
Отправлено 20 Июнь 2013 — 10:18
Была темка где-то.
Было и про Пост.
Тема диет актуальнее.
ВСЕ НЕВОЗМОЖНОЕ ВОЗМОЖНО
СКВ+АФС
Базис: Преднизолон — 5 мг, Плаквенил — 1 т
Остальное: Бисопролол (Бидоп) — 2,5 мг, йодомарин — 100 мг, кальцемин адванс — 2 т, гомеопатия
#5 Анка
Анка
- Пол:Женщина
- Город:Днепропетровск
- Интересы:учусь на психотерапевта
- Диагноз:РА
Отправлено 20 Июнь 2013 — 22:35
Для сыроедения нужен ЖКТ в идеальном состоянии. Я б даже сказала луженый. А большинство с проблемами.
«В каждом человеке есть воля к жизни, которая поможет ему выбрать свою истину.» К. Юнг
#6 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 21 Июнь 2013 — 18:02
Это-то понятно. Может быть кто-то в начале болезни экспериментировал. Вконтакте есть видео людей с РА и ББ, которые на сыроедении сняли активность и воспаление, обходятся без лекарств. Только артроз и анкилозы уже никуда не денешь, к сжл.
Дорога возникает под шагами идущего
#7 Октябрина
Октябрина
- Пол:Женщина
- Город:Владивосток
Отправлено 22 Июнь 2013 — 01:58
Moon, а они чистые сыроеды, масел, творога вообще не едят?
А как с переходными кризисами у них? Я читала на форумах сыродов и в книгах что даже у здоровых в течении года идет перестройка жкт, поносы, выпадают волосы и зубы, срывы на обжорство обычной едой и тд, не у всех но у многих.
Целый мир освещают твои глаза, если в сердце живёт любовь!
#8 Аня
Аня
- Пол:Женщина
- Город:Кишинев
Отправлено 22 Июнь 2013 — 07:26
У меня в группе был сыроед. Я тогда про болезни мало знала. Он рассказывал, что излечил себе то-то и то-то. Кажется, про печень, не уверена.
Тогда не было широкой информации, интернета и это было в диковинку. Всегда в сумке что-то носил из фруктов-овощей, а еще, помню, ходил в яблоневый сад, расположенный где-то за институтскими корпусами. )
РА с 1990 года.
Арава с 06.2008г
1.5 табл. Метипреда (с лета 2009г), Кальцемин Адванс
ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ
#9 Закария
Закария
Новичок
- Новичок
- 7 сообщений
- Пол:Женщина
- Город:Харьков
- Диагноз:РА 9 лет,серонегативный
Отправлено 22 Июнь 2013 — 17:57
<p>Вначале болезни, лет в 16 у меня тоже возникло желание проэксперементировать с сыроедением — накручивал артрит до одури, СОЭ выше 80 скакнуло было(приходили уже мыслишки в духе «ой, помираю»). Немного я очухалась и решила приступить, ведь в юности мозги особой здравостью не блещут. Правда лечащий врач как только это услышал на меня наорал, но что нам врачи, нам море по колено. Я приступила к лечению сыроедением(правда неполным, часть овощей в меня просто не лезла в сыром виде). Продержалась почти полгода — дура же неописуемая была. Убежденные сыроеды конечно скажут, что я всё делала не так и вообще неправильно их диету применяла, но никакого облегчения я не получила. А вот побочку… Мышцы значительно ослабли, волосы лезли пучками, кожа стала сухой и землистой, а что было с ЖКТ. Постоянный понос — словно на меня напала хроническая холера, постоянно жуткий метеоризм, боли, спазмы… Никакого противовоспалительного эффекта не произошло, по прошествию 6 месяцев ещё и обострение приключилось сильнейшее. Я бросила это дело и начала нормально питаться, включила мозг, начала читать медицинскую литературу, разобрала какие есть типы лечебных диет. Любому человеку хоть больному хоть здоровому нужен определённый набор аминокислот, простых и сложных углеводов, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, витамин, микро и макроэлементов. Любая жесткая диета нарушает этот баланс, причём возможная польза слишком маленькая и неубедительная на фоне побочки и вреда. Свои кишки я так и не привела в чувство, маюсь энтеритом хроническим, колит задалбывает… Животные белки и жиры больным РА очень даже нужны, просто в разумных количествах, а чего греха таить современные люди очень переедают) Я часть продуктов исключила, ем вареные овощи, немного фрукты, твердые сыры, вареное мясо куриное и телятину, хлебобублочные изделия, от большей части молочных продуктов и сырых овощей-фруктов мой организм бесится. Последние пару лет я даже изредка нечто вредное ем, правда немного) В любом случае я довольна состоянием волос, кожи,, ногтей, общим тонусом мышц, состоянием связок и костей.
#10 Аня
Аня
- Пол:Женщина
- Город:Кишинев
Отправлено 22 Июнь 2013 — 19:58
Закария, спасибо, что поделились ценной информацией! )
РА с 1990 года.
Арава с 06.2008г
1.5 табл. Метипреда (с лета 2009г), Кальцемин Адванс
ДОРОГУ ОСИЛИТ ИДУЩИЙ
#11 Закария
Закария
Новичок
- Новичок
- 7 сообщений
- Пол:Женщина
- Город:Харьков
- Диагноз:РА 9 лет,серонегативный
Отправлено 22 Июнь 2013 — 21:48
Аня, спасибо, не думаю конечно, что мой опыт такой уж ценный, но надеюсь, что желающие попробовать этот тип питания найдут для себя полезное)Главное, что я уяснила и остальным желаю — нельзя мучить свой организм и ждать «перестройки», когда явные идут проблемы. Организм больного РА и не только РА априори ослаблен, подобный эксперимент это сильный стресс. Болячка наша аутоимунная, а не обменная, поэтому питание не в силах как-то кардинально влиять на воспалительный процесс. Я заметила, что у меня ухудшалось состояние после приёма так званой вредной пищи(жареной, соленой, с острыми специями), ещё после томата и бульонов мясных, поэтому эти продукты убрала. Думаю, что у каждого здесь настолько индивидуально болезнь проходит, что общих правил нет. Но всё же сыроедение и голодание пусть будет для людей здоровых, с крепкими ЖКТ и запасом прочности, которую они готовы тратить.
#12 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 23 Июнь 2013 — 13:02
Закария, спасибо за то, что поделились своим опытом. Меня тоже очень смущает этот долгий переход, во время которого выпадают волосы и зубы. Волосы-то отрастут, а с зубами что делать…
Дорога возникает под шагами идущего
#13 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 23 Июнь 2013 — 13:07
Октябрина, да. Я так понимаю, что 100% сыроеды. Поищите вконтакте видео на эту тему. Там есть группа, посвященная РА. В ней парень выкладывал видео. У него ББ, бросил таблетки, СОЭ 8. На таблетках ниже 15 не было. Есть также видео парня с РА, он там рассказывает, что сначала перестал есть мясо, потом перешел на сыроедение. Есть еще видео (можно на ютьюбе поискать)Виктории Бутенко, она рассказывает, как они всей семьей перешли на СЕ, вылечили диабет у сына и др.болячки у остальных членов семьи.
Дорога возникает под шагами идущего
#14 Октябрина
Октябрина
- Пол:Женщина
- Город:Владивосток
Отправлено 24 Июнь 2013 — 01:26
Спасибо Moon. В контакте я не зарегистрирована, поэтому многое там недоступно. СОЭ 15 у меня и в лучшие времена почти никогда не было, всегда в районе 40. У того человека болезнь наверное в легкой форме.
Книгу В Бутенко я читала, я не рискну на полное, не смогу.
Целый мир освещают твои глаза, если в сердце живёт любовь!
#15 Веснушка
Веснушка
- Пол:Женщина
- Город:Питер — Вильнюс
- Диагноз:Медленно, но верно оставляем таблетки
Отправлено 24 Июнь 2013 — 08:33
Посмотрела на упитанную В.Бутенко.
Как-то давно по тв показывали программу про одну семью-отшельников. Они были зажиточными людьми в Москве, а потом что-то переклинило в их мозгу и отец во главе семьи (жена и, вроде, 2 детей) уехали жить в глушь — лес. Построили там хибару, питаются сырыми овощами. Так вот что я хочу сказать — они были тощими при тощими, как стиральная доска, их кости обтягивала кожа.
Поэтому В.Бутенко показалась подозрительной.
— Когда я выйду на пенсию, то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы просто буду сидеть в кресле-качалке.
— А потом?
— А потом начну раскачиваться. © Фаина Раневская
#16 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 24 Июнь 2013 — 16:00
Веснушка, честно говоря, меня тоже полнота Бутенко смутила. Хотя, я пробовала месяц посыроедить, думала похудею заодно. Так ни одного кг не ушло почему-то. Причем ела не много, в основном фрукты, черешню. Может это застой жидкости?
Дорога возникает под шагами идущего
#17 Октябрина
Октябрина
- Пол:Женщина
- Город:Владивосток
Отправлено 25 Июнь 2013 — 01:05
А вот фрукты могут давать полноту, в них же сахаров много.
Моя знакомая ездила на родину на юг, Одесса или где то рядом, у них свой дом, все растет, так она месяц ела одни фрукты, черешню и тд, и за месяц заметно поправилась.
Целый мир освещают твои глаза, если в сердце живёт любовь!
#18 Веснушка
Веснушка
- Пол:Женщина
- Город:Питер — Вильнюс
- Диагноз:Медленно, но верно оставляем таблетки
Отправлено 25 Июнь 2013 — 07:38
Тогда мне непонятен смысл сыроедения: излечиваемся от одного, но приобретаем букет другого?
Питательная недостаточность:
В исследовании сыроедов 1999 года 30 % участниц страдали аменореей. Другое исследование того же года выявило, что у сыроедов значительно более сильная эрозия зубной эмали. В финском исследовании 1995 года у сыроедов выявлен низкий уровень омега-3. Несколько исследований (1982, 1995, 2000 годов) показали, что у сыроедов очень низкий уровень B12 в крови (известно, что участники одного из них впоследствии стали принимать добавки витамина).
Британский Институт Питания считает вегетарианское сыроедение неприемлемыми для детей.
— Когда я выйду на пенсию, то абсолютно ничего не буду делать. Первые месяцы просто буду сидеть в кресле-качалке.
— А потом?
— А потом начну раскачиваться. © Фаина Раневская
#19 Moon
Moon
- Пол:Женщина
- Город:Пск.обл.
- Диагноз:РА, серонегативный
Отправлено 28 Июнь 2013 — 12:51
Получается, что так. Про аменоррею многие в СЕ группе пишут.
Дорога возникает под шагами идущего
#20 Закария
Закария
Новичок
- Новичок
- 7 сообщений
- Пол:Женщина
- Город:Харьков
- Диагноз:РА 9 лет,серонегативный
Отправлено 29 Июнь 2013 — 12:13
Всем доброго утра, вчера удивительным образом столкнулась с сыроедом на приёме у зубного)Моя оценка события, может немного субъективная, но тем не менее. Парню 27 лет, высокий и…сутулый, с сглаженным изгибом позвоночника, цыплячьей грудной клеткой и мышцами пятилетней девочки. Он самозабвенно читал мне лекцию все полчаса ожидания и нахваливал свою идеальную схему питания. Я же просто вежливо слушала и усердно изучала объект. Он питается исключительно сырыми овощами и фруктами, даже картошку сырой хомячит, орешками и просто травкой(петрушка, укроп и всё такое). Отметила сильную мышечную недоразвитость — аж чудно стало глядеть на его тоненькую белую руку на фоне собственной загорелой с бицепсами-трицепсами от вечной физической работы лапищи. На «диете» уже четыре года, но несколько как он выразился проблемок преследуют его до сих пор. Одну из них я собственными глазами, точнее носом учуяла — сколько сидели, столько и мой спутник весело попукивал. Кроме этого он ведёт постоянный приём комплексов витамин, в частнлости группы В, без них по его собственным словам пока не может. Всё ждёт окончательной перестройки и чуда, панкреатит и энтерит считает временным явлением. Отдельный разговор это зубы — я то вечно думаю, что являюсь счастливым правообладателем желтой истончённой эмали, ан нет — у него не покрытые зубы выглядели просто отталкивающе. Впрочем он и это считает временным. Хвастался тем, что похудал на 12 кг, наверное последние бедные мышцы удрали с этими кг… Ещё сетовал на расставание с бывшей девушкой, которая очень категорично отнеслась к его сыроедению, теперь ищет единомышленницу. Я очередной раз дико порадовалась, что в своё время бросила эту ботву, а то что-то её представителей не на агитационные плакаты размещай, а точно наоборот.
Количество пользователей, читающих эту тему: 1
1 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
Лера
- Ревматологический форум «Преодоление»
- → Ревматоидный артрит
- → Питание
- Политика информационной безопасности
- Правила форума ·
- Sprengel, «Pragmatische Geschichte der Heilkunde».
- З.С. Смирнова, Л.М. Борисова, М.П. Киселева и др. Противоопухолевая эффективность прототипа лекарственной формы соединения ЛХС-1208 для внутривенного введения // Российский биотерапевтический журнал. 2012. № 2. С. 49.
- З.С. Смирнова, Л.М. Борисова, М.П. Киселева и др. Противоопухолевая эффективность прототипа лекарственной формы соединения ЛХС-1208 для внутривенного введения // Российский биотерапевтический журнал. 2012. № 2. С. 49.
- https://syroedenie.ru/syroedenie-protiv-artrita-i-boleznej-serdtsa/.
- https://revmatikov.net/archive/topic/54a75917d36d19a85465bb4ca13fa10f.html.
- Wunderlich, «Geschichte der Medicin» (Штуттгардт, 1958).
- Wunderlich, «Geschichte der Medicin» (Штуттгардт, 1958).
- Харенко Е. А., Ларионова Н. И., Демина Н. Б. Мукоадгезивные лекарственные формы. Химико-фармацевтический журнал. 2009; 43(4): 21–29. DOI: 10.30906/0023-1134-2009-43-4-21-29.
